«Para crecer fuerte y sano, bebe pulque desde temprano.»
La semana laboral termina y nada mejor que relajar el cuerpo con un buen pulque con los camaradas.
Una bebida que sólo podían consumir los tlatoanis. Desde su origen prehispánico, el pulque ha pasado por diversas etapas, desde su consumo masivo hasta casi su extinción.
A principios de siglo, las compañías cerveceras corrieron el mito de su fermentación, ya que decían era con heces de vaca.
Pero la realidad no podía ser otra: Su tabla nutrimental y su bajo nivel de alcohol la hacen la bebida perfecta para degustar y pasar un buen rato.
Aquí te dejamos cinco lugares donde puedes disfrutar del elixir de los dioses.
La Canica
Ubicado a unos pasos del Monumento a la Revolución se encuentra uno de los mejores lugares para beber pulque. Además del natural, todos los días cuentan con distintos sabores, como son el de mazapán, piñón, avena, apio, jitomate, entre otros.
Lo que la hace especial es su barra de comida, donde puedes hacerte un taco placero sin ningún costo.
Por si fuera poco, cuenta con platillos a la carta como tacos de tuétano, gorditas de chapulines y quesabirrias.
Dirección: Insurgentes Centro 60, Tabacalera, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX
Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00
El Templo de Diana
Sin duda alguna una de las más representativas de la CDMX. Localizada en el centro de Xochimilco, su icónica bebida de flor de cempasúchil la hizo ganar popularidad entre los fanáticos a la bebida milenaria.
Su música y buen ambiente, la hacen de las mejores al sur de la Ciudad de México.
Dirección: Av 5 de Mayo 17, Santa Crucita, Xochimilco, 16070 Ciudad de México, CDMX
Horario: Todos los días de 10:00 a 21:00
Los Duelistas
Si lo que buscas es un lugar con buen rollo y para ponerte al día con los amigos, este es tu lugar.
Si eres de los que no’más no se atreven a echarse un pulque, Las Duelistas cuentan con cervezas de distintas marcas que harán que todos quieran jalar.
Los pulques van desde el curado de guayaba hasta de galleta oreo.
Por si fuera poco, de vez en cuando hay música en vivo.
Dirección: Av 5 de Mayo 17, Santa Crucita, Xochimilco, 16070 Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 10:00 a 21:00
Los Insurgentes
Además de los clásicos curados, Las Insurgentes cuentan con distintos platillos mexicanos que harán resaltar las notas del pulque.
La música que suena te hará parar a bailar, pues en su mayoría es salsa y cumbia.
Dirección: Av. Insurgentes Sur 226, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Horario: 13:00 a 23:00
La Hija de los Apaches
Sin duda alguna una de las más legendarias de la capital. Sin hacer menos la excelente calidad de sus pulques, el gran ambiente que se vive gracias a los grupos que se presentan, la hacen ideal para ir con la novia, ligue o amigos.
Si lo que necesitan es bailar, este es tu lugar. Si bien no cuentan con platillos, la botana hará tu reunión muy amena.
Dirección: Claudio Bernard 149, Colonia Doctores, alcaldía Cuauhtémoc, CP 06720, CDMX.
Horario: Todos los días de 12:00 a 22:00
¡Así que ya lo sabes! Si aún no te has dado el chance de probar esta bebida 100% mexicana, es momento de que agarres valor y le des un sorbo.
¡No te arrepentirás!
